|
|
Indonesische Spruitjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Netje spruitjes
gerookte spekjes
ketjap
ui en knoflook
2 eieren
trassi
eetlepel laos
zonnebloemolie
Voorbereiding:
Spruitjes schoonmaken en 10 minuutjes voorkoken
Bereidingswijze:
Ui, knoflook in de olie bakken, brokje trassi (ongeveer halve centimeter doorsnede) in de olie laten smelten. Spekjes en laos erbij, goed omroeren. Na ongeveer 5 minuten de spruitjes erbij. De twee eiren er op hoog vuur doorheen klutsen totdat ze gestold zijn. 200 ml ketjap erdoor en nog ongeveer 10 minuten laten sudderen.
|
|
|